Перевірна робота в групі №23

Мистецтво кулінарії – одне з найдавніших, воно постійно оновлюється, а впровадження новітніх технологій вносить свої корективи в технологію приготування та сучасну подачу страв. Приготування страв розпочинається з правильно відібраної сировини, первинної обробки овочів, відповідної форми їх нарізання.

28 грудня 2023 року в групі № 23 (І курс, майстер в/н Алейнікова І. М.) Арбузинського ПАЛ було проведено перевірну роботу з професії Кухар; Кондитер на кваліфікацію кухар 3-го розряду за темою “Обробка овочів, грибів, фруктів, ягід, горіхоплідних та приготування напівфабрикатів з них”.

Здобувачі освіти виконували завдання з приймання сировини, первинної обробки овочів, нарізали овочі  простими та складними формами.

Найкраще справилися із завданням Бутакова Аліна, Ясинська Яна, Морару Наталія, Мєрєнкова Ксенія.

 21 лютого 1999 року всі народи нашої планети за рішенням ЮНЕСКО відзначають Міжнародний день рідної мови. Сьогодні здобувачі освіти Арбузинського професійного аграрного ліцею також мали змогу довести свою любов і шану до рідної мови, відчути себе частиною великого, гордого, нескореного народу, адже мову цілком справедливо називають генетичним кодом нації. На святі рідної мови, яке підготували […]

Сучасний кухар – це одночасно професіонал, художник, дієтолог, психолог і, навіть, чарівник. Праця кухаря важка, кропітка, але дуже потрібна людям. Маючи творчу фантазію та смак, кухар зі звичайних продуктів, готує справжні шедеври кулінарної майстерності. Він вміє виділити правильні смакові поєднання продуктів, їх пропорції. Постійно шукає і створює щось нове. Саме тому інтерес до розвитку професії […]

16 лютого в Арбузинському ПАЛ проведена державна кваліфікаційна атестація в групі №20, професія «Кухар; кондитер». Вона складається з двох основних частин: теоретичної та практичної. У теоретичній частині випускники ліцею виконували комплексне завдання з різних предметів, пов’язаних з професією. Практична частина іспиту проводилась у спеціально обладнаних кухнях підприємств громадського харчування, де випускники готували борошняні кондитерські вироби […]

Ми на нашому сайті використовуємо файли cookie, якщо ви не згодні, щоб ми використовували даний тип файлів, ви повинні відповідним чином встановити налаштування вашого браузера (в такому випадку ми не гарантуємо коректної роботи сайту) або не використовувати наш веб-сайт

x