Категорія: Новини

«Інновації в освіті: проблеми, тенденції та перспективи розвитку» – тема ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, що була проведена за ініціативою науково-методичного центру професійно-технічної освіти у Запорізькій області, метою якої став обмін досвідом щодо сучасного стану та подальшого розвитку освіти для забезпечення якісної підготовки конкурентоспроможних фахівців; вдосконалення науково-методичної роботи педагогічних працівників; поширення передового педагогічного досвіду; підвищення творчої активності педагогічних працівників, які використовують інноваційні технології.

Майстер виробничого навчання Арбузинського професійного аграрного ліцею Кулєш Надія Володимирівна стала спікером цієї конференції, де висвітлила тему: «ЗАСТОСУВАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ПЕДАГОГІЧНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДЛЯ ФОРМУВАННЯ ОСНОВНИХ ПРОФЕСІЙНИХ КОМПЕТЕНТНОСТЕЙ ЗДОБУВАЧІВ ОСВІТИ ЗП(ПТ)О (ПРОФЕСІЯ «ЛАБОРАНТ ХІМІКО-БАКТЕРІОЛОГІЧНОГО АНАЛІЗУ»)». Вона презентувала свої наробки з проєктної діяльності, поділилася досвідом використання інформаційно-комунікаційних технологій при підготовці до уроків виробничого навчання та, безпосередньо, на уроках, продемонструвала переваги та результати проблемного навчання.

Покликання на виступ: https://youtu.be/PHheT4IwQ-s

День відкритих дверей в ліцеї – це по-своєму цікаве і захоплююче дійство. Весь колектив відповідально готується до зустрічі майбутніх абітурієнтів.

25 квітня ми, як завжди, радо зустрічали наших гостей в стінах ліцею. А завітали до нас випускники Арбузинського ліцею №1 ім. О.Закерничного та Арбузинського ліцею №2 ім. Т.Г.Шевченка.

Для кожного класу викладачі провели екскурсію по закладу. Усі гості мали змогу ознайомитися з навчальними кабінетами, лабораторіями та їхнім обладнанням. Майстри виробничого навчання разом з учнями відповідних професій провели майстер-класи та ще й запросили майбутніх абітурієнтів теж випробувати свої сили.

На короткій офіційній зустрічі присутніх привітали заступник начальника Арбузинського відділу Первомайської філії Миколаївського ОЦЗ Терлецький Віктор Іванович та  директор нашого ліцею Петренко Людмила Миколаївна. А вихованці вокально-естрадного гуртка Тужилкіна Каміла, Тищенко Аліна та керівник Хильовий Василь Леонідович музичними вітаннями створили атмосферу свята.

Незважаючи на повітряні тривоги, день пройшов дуже насичено та подарував нові цікаві знайомства та враження.

Дякуємо усім, хто прийшов до нас в гості, і чекаємо на навчання. А кому не вдалося прийти – не засмучуйтеся, приходьте у будь-який день! Ми радо зустрінемо, покажемо, розкажемо і пригостимо власними виробами. В ліцеї і далі будуть продовжуватися профорієнтаційні заходи, в тому числі і в режимі онлайн. Слідкуйте за нашими оголошеннями!

Арбузинський професійний аграрний ліцей відкритий для всіх охочих здобути сучасні конкурентні, затребувані на ринку праці професії.

Разом відбудуємо країну!

Професія кухаря дуже творча та цікава для тих, хто любить частувати інших смачними стравами та вигадувати нові смаки. Кухар – це людина, яка професійно готує їжу і вміє гарно оздоблювати страви. Попри те, що кухар користується встановленими рецептами страв, він може вносити до них зміни в залежності від наявності сировини.

Перевірна робота – це унікальна можливість показати свої знання, набуті практичні навички, проявити свій талант і мистецтво. Саме така нагода випала здобувачам освіти 22-ї групи Арбузинського професійного аграрного ліцею (професія Кухар; кондитер; майстер виробничого навчання Сідень Ольга Вікторівна).

Приємно було спостерігати за роботою майбутніх кухарів. Вправні й точні рухи, швидка орієнтація, творча уява, відчуття краси – ось ті якості, які продемонстрували здобувачі освіти під час виконання роботи.

Майбутні кухарі готували тісто та вироби з нього, холодні страви та закуски, солодкі страви та напої.

Відмінно справилися із завданнями та отримали високі бали Степанова Анна, Ляпало Олена, Кривіцька Вікторія, Миндру Кароліна, Бранкович Андрій, Волонтир Тетяна.

Запрошуємо випускників шкіл до нашого ліцею! Тут досвідчені викладачі та майстри виробничого навчання нададуть вам необхідні знання і практичні навички у дуже цікавій професії ресторанного господарства!

Щорічно 20 квітня світ відзначає День подяки волонтерам. Цього дня людство висловлює подяку всім, хто знайшов у собі силу, наснагу і милосердя робити добрі справи, не вимагаючи нічого натомість.

В Арбузинці до Дня подяки волонтерам селищна рада організувала благодійний ярмарок, до якого долучилися працівники та учні Арбузинського професійного аграрного ліцею. Весь колектив закладу докладав зусиль до підготовки та продажу смаколиків, виготовлених нашими майбутніми кухарями разом з майстрами виробничого навчання. Зібрані на ярмарку кошти були передані на потреби ЗСУ. Щиро дякуємо всім волонтерам за їхню самовіддану працю, яка наближає нашу перемогу!

Лаборанти хіміко-бактеріологічного аналізу – це фахівці, які відіграють важливу роль у різних сферах життя. Вони перевіряють безпеку харчових продуктів (проводять дослідження харчових продуктів на наявність шкідливих мікроорганізмів, токсинів та інших забруднень), контролюють стан довкілля та запобігають його забрудненню (проводять дослідження ґрунту, води та повітря на наявність забруднювачів, беруть участь у моніторингу викидів промислових підприємств та очисних споруд), забезпечують дотримання санітарно-гігієнічних норм у лабораторіях, ведуть документацію, готують звіти про результати досліджень.

Перевірна робота – важливий етап у навчанні лаборантів хіміко-бактеріологічного аналізу, який допомагає їм закріпити теоретичні знання та здобуті практичні навички, необхідні для виконання професійних обов’язків.

17 квітня, відповідно до навчальної програми, у групі № 41 (професія Оператор комп’ютерного набору; Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу, майстер виробничого навчання Кулєш Н.В.) відбулася перевірна робота. Комплексне завдання передбачало перевірку навичок здобувачів освіти визначати назву та призначення обладнання, яке необхідне для відбору проб та проведення органолептичного та фізичного аналізу сировини, визначення фізичних властивостей та органолептичної оцінки проб зерна, комбікорму, молока, м’яса, риби, меду та яєць.

Найкращі знання та вміння продемонстрували Полянський Станіслав, Губа Рада та Кручок Тетяна.

Виробнича практика є невід’ємною частиною навчального процесу. Її мета полягає в закріпленні теоретичних знань, отриманих під час навчання, набутті практичних навичок та вмінь, формуванні професійної компетентності та готовності до самостійної трудової діяльності.

Здобувачі освіти ІІІ курсу 21 групи Арбузинського професійного аграрного ліцею (майстер в/н Левіна В.Г.) відпрацьовують виробничу практику на кваліфікацію кухар 4 розряду в приватних підприємствах, їдальнях загальноосвітніх ліцеїв, закладах дошкільної освіти. Вони закріплюють отримані теоретичні знання на практиці, удосконалюють свої вміння та навички під час приготування страв.

У період з 1 по 5 квітня 2024 року у Арбузинському професійному аграрному ліцеї проходив тиждень методичної комісії професій «Кухар; кондитер, Продавець продовольчих товарів; продавець непродовольчих товарів».

Мета проведення тижня – ознайомлення здобувачів освіти та педагогів з новими технологіями в галузі торгівлі та громадського харчування, перевірка набутих знань, вмінь та навичок здобувачів освіти, формування інтересу та поваги до обраної професії.

Тиждень був насичений цікавими заходами: конкурси фахової майстерності, майстер – класи, пізнавальні заходи та ігри, а також олімпіади з предметів професійно-теоретичної підготовки.

Розпочався тиждень з пізнавального заходу «Технологія третього тисячоліття. «Розумна упаковка»», підготовленого викладачем предметів ПТП Мазуренко Н.А.

Олімпіади з предметів професійно-теоретичної підготовки, матеріали для яких підготували викладачі професії «Кухар; кондитер»: Петренко Л.М., Ніколаєнко І.М., Мазуренко Н.А., Сідень О.В., проведено в групах №№ 22, 23. Переможцями олімпіад стали учениці, які набрали найбільшу кількість балів: Степанова Анна, група № 22 та Мєрєнкова Ксенія, група 23.

Ніколаєно І.М. провела гру «Знайди пару» з предмета «Устаткування підприємств харчування» та разом з учнями групи № 22 Ляпало О., Кривіцькою В., Бранковичем А. презентували учнівський проєкт на тему «Математика на кухні».

В рамках проведення методичного тижня майстром в/н Левіною В.Г. з учнями групи №21, були проведені майстер-класи: «Салати-картини», «Мова столових приборів», «Складання серветок».

В творчій атмосфері, яка панувала під час проведення заходів усі присутні отримали позитивні враження та професійні рекомендації, змогли дізнатися про секретну мову етикету столових приборів, як складати серветки до святкового столу та як звичайний салат перетворити на шедевр.

Тепле весняне сонце поступово пробуджує природу, а отже для нас також настає час діяти. 5 квітня в Арбузинському професійному аграрному ліцеї пройшов день благоустрою. Хоча територія ліцею і прилеглі ділянки становлять майже квартал, колектив працівників і здобувачів освіти з неабияким запалом працював, щоб зробити своє місце роботи та навчання охайним і доглянутим: підмітали, збирали сміття, впорядковували клумби та висаджували дерева. Дякуємо кожному, хто долучився до благоустрою закладу, а принагідно закликаємо всіх земляків зробити наше селище також чистим і привабливим!